신고로– tag –

옛날, 사람들이 찹쌀을 살 여유가 없을 때, 쌀을 굴려서 '신고로'라는 요리를 만들었다고 전해집니다. 이것은 마치게롤 모양으로 만든 찹쌀에 주넨(들깨)과 미소, 사케, 설탕, 미림 등을 섞어 만든 '주넨 미소'를 발라 구운, 미나미아이즈 마을과 시모고 ...