도야마 향토 요리– tag –

마스즈시 소개 마스즈시는 일본 도야마현의 전통 음식입니다. 누르기 초밥 방식으로, 발효 없이 식초로 간을 한 송어나 사쿠라마스(벚연어)로 만드는 일본 음식입니다. 기본적으로는 연어를 얹은 둥근 형태의 초밥입니다. 현지에서는 "왓파(Wappa)"라고 부...

마스즈시 소개 마스즈시는 일본 도야마현의 전통 음식입니다. 누르기 초밥 방식으로, 발효 없이 식초로 간을 한 송어나 사쿠라마스(벚연어)로 만드는 일본 음식입니다. 기본적으로는 연어를 얹은 둥근 형태의 초밥입니다. 현지에서는 "왓파(Wappa)"라고 부...