니가타 해산물– tag –

일본 최고의 해산물 요리 중 하나를 맛보고 싶다면 ‘노도구로’를 찾아보세요. 이 심해어는 너무 진하고 기름지며 부드러워 ‘바다의 와규’라고도 불립니다. 정식 일본어 이름은 아카무쓰(Akamutsu)이지만, 대부분의 셰프와 미식가들은 ‘검은 목구멍’을 뜻하...

일본 최고의 해산물 요리 중 하나를 맛보고 싶다면 ‘노도구로’를 찾아보세요. 이 심해어는 너무 진하고 기름지며 부드러워 ‘바다의 와규’라고도 불립니다. 정식 일본어 이름은 아카무쓰(Akamutsu)이지만, 대부분의 셰프와 미식가들은 ‘검은 목구멍’을 뜻하...