건강식 일본料理– tag –

정진요리(精進料理) 쇼진 료리는 일본의 전통 불교 사찰 음식입니다. 100% 식물성으로, 고기나 생선은 물론 어떤 종류의 동물성 재료도 사용하지 않으며, 800년이 넘는 세월 동안 승려들이 수행의 일부로 만들어 왔습니다. 하지만 이를 단순히 ‘채식 음식’...

정진요리(精進料理) 쇼진 료리는 일본의 전통 불교 사찰 음식입니다. 100% 식물성으로, 고기나 생선은 물론 어떤 종류의 동물성 재료도 사용하지 않으며, 800년이 넘는 세월 동안 승려들이 수행의 일부로 만들어 왔습니다. 하지만 이를 단순히 ‘채식 음식’...