‘wagashi’ 검색 결과

일본 여행을 계획 중이라면 간사이 지역은 아마 이미 목록에 들어 있을 겁니다. 교토, 오사카, 나라—거의 누구나 아는 이름들이죠. 그런데 문제는 이겁니다. 대부분의 여행자는 무엇을 볼지 계획하느라 시간을 너무 많이 써서, 무엇을 먹을지에 대해서는 ...

오미야게는 기념품이 아니다. 적어도 일본에서는 그렇게 취급되지 않는다.오미야게는 일본식 선물, 좀 더 정확히 말하면 인간관계를 부드럽게 만드는 도구다. 일본에서 일하기 시작한 뒤, 나는 이걸 여러 번 몸소 느꼈다.오미야게는 감사의 마음을 전하고,...

스위토 포테토(スイートポテト)로 알려진 일본 고구마 케이크는 현대 일본 디저트 중에서 매우 인기 있는 과자입니다. 잘 으깬 일본 고구마(사츠마이모)에 버터, 설탕, 계란 등 진한 재료를 더해 만든 촘촘한 식감의 구운 디저트로, 감자 모양이나 특정 디...

일본 요리 문화에서 색상은 단순한 시각적 즐거움을 넘어서며 계절의 변화, 축제 감정의 전달, 영양 균형까지도 표현하는 중요한 요소입니다. 전통 일본 요리에서 발견되는 색상의 지혜부터 소셜 미디어를 밝히는 최신의 생기있는 트렌드까지, 일본의 음식...

일본 과자 중에서는 떡, 도라야키 등을 자주 들을 수 있습니다. 그러나 오늘은 공양물로서 강한 인상을 주는 과자를 소개하고자 합니다. 많은 사람들이 이 과자를 본 적은 있지만, 그 맛과 특징을 모르는 흥미로운 사실이 있습니다. 따라서 이 기사에서는 ...

와라비모치(わらび餅)는 전분을 물, 설탕과 함께 가열해 만드는 부드럽고 젤리 같은 일본 과자입니다. 가게에서는 보통 키나코를 묻혀 내고, 쿠로미쓰 시럽을 곁들이는 경우도 많습니다. 이름과 달리 쌀은 전혀 들어가지 않습니다. 그렇다면 실제로 무엇이...

당고는 오래전부터 일본인들에게 사랑받아온 일본의 전통 과자로, 많은 사람들이 벚꽃놀이와 달맞이 시즌에 그리워합니다. 당고는 슈퍼마켓에서도 쉽게 구할 수 있지만, 슈퍼마켓의 당고와 일본 과자 전문점의 당고는 무엇이 다를까요? 이 기사...

도라야키는 부드럽고 둥근 케이크 두 장 사이에 안코, 즉 단팥소를 끼운 일본 과자입니다. 케이크에는 밀가루, 달걀, 설탕, 그리고 흔히 꿀이 들어가 촉촉한 식감과 황금빛 겉면을 냅니다. 일본에서는 대대로 이 소박한 와가시, 곧 일본 전통 과자를 즐겨 ...

유베시(ゆべし)는 전통적인 일본 과자입니다. 긴 역사를 가지고 있으며 시간이 지나면서 많이 변했습니다. 이 글은 유베시가 무엇인지, 어디서 왔는지, 어떻게 일본에서 인기 있는 과자가 되었는지를 설명합니다. 유베시란 무엇인가? 유베시는 유자와 같이...

화과자는 전통적인 제조법을 사용하여 만든 일본의 전통 과자로, 일본 음식 문화와 미적 감각의 본질을 구현합니다. 화과자는 단순한 디저트를 넘어 섭니다. 계절의 변화들을 멋지게 표현하며 발전해왔습니다. 또한 일본의 문화적 행위, 이를테면 연례 행...