일본 야쿠미 (薬味) : 식탁 위의 숨은 영웅들 Date 2일 ago 요리에 색을 더하고 향을 더하는 야쿠미는 우리의 음식 문화에 없어서는 안 될 부분입니다. 소바에 올려진 파나 사시미에 곁들여진 와사비처럼, 야쿠미는…
나가노 주부 하리코시 만쥬 (はりこしまんじゅう) Date 4일 ago 하리코시 만쥬는 나가노 현에서 오랜 전통을 가진 소박하지만 사랑받는 지역 요리로, 독특한 질감과 감칠맛으로 일본 농촌 생활과 깊이 연관되어 있습니다….
홋카이도 징기스칸 (ジンギスカン) Date 4일 ago 구운 고기를 좋아하시나요? 그렇다면, 구운 돼지고기와 소고기 중 어떤 것을 더 선호하시나요? 하지만 구운 양고기를 드셔보신 적이 있나요? ‘징기스칸’이라는 말을…
일본 후르츠 다이후쿠 (フルーツ大福) Date 5일 ago 화려한 외관과 매혹적인 맛으로 과일 다이후쿠는 소셜 미디어 플랫폼과 그 외의 곳에서 주목을 받고 있습니다. 신선한 과일을 잘라낸 단면이 매력적인…
간사이 미에 아카후쿠 고리 (赤福氷) Date 5일 ago 마침내, 여름 음식 축제의 테라스에 가키고오리가 옵니다! 이번에는 “이세노쿠니”(중부 미에현I) 특산품, 이세 신궁 무릎에 위치한 여름 전통 “아카후쿠고리”를 소개합니다. 아카후쿠고리…
나가노 주부 로멘 (ローメン) Date 1주 ago 라멘과 비슷하지만 볶음면 같기도 하고 전혀 다른 특별한 국수 요리를 들어본 적이 있나요? 이 기사는 일본 나가노현 이나시의 특별한 지역…
니가타 주부 사사 당고 (笹団子) Date 1주 ago 사사 당고 소개 일본의 다른 전통 과자 목록에 사사 당고가 있습니다! 사사 당고는 무엇일까요? 일본의 화과자 중 하나로, 니가타 현의…
이시카와현 주부 가나자와 카레 (金沢カレー) Date 1주 ago 카레 소스가 전체 밥 산을 덮고 있는 화산 같은 이미지입니다. 밥을 완전히 덮는 것이 이 스타일의 일부입니다. 이 카레에 독특한…
도호쿠 미야기 아부라후돈 (油麩丼) Date 1주 ago 미야기현으로 향하는 맛있는 여행을 떠나 지역 주민들이 아끼는 간단하고 편안한 일본식 덮밥, 아부라후 덮밥 (油麩丼)을 발견하세요. 이 든든한 요리는 전통적인…
규슈 나가사키현 사세보 버거 (佐世保バーガー) Date 2주 ago 버거? 사세보 버거! 버거를 싫어하는 사람은 누구일까요? 일본이 입에서 녹는 라면과 그릴 향이 가득한 야키니쿠로 유명할지 몰라도, 버거 역시 전국적으로…
