日本の和え物– tag –

白和えは日本料理の基本的な料理のひとつで、なめらかな和え衣と素材のやさしい味わいが特徴です。 ごまあえ、白和え、味噌あえ、梅あえなど種類もさまざま。和え衣の味付け（あえ衣）を覚えれば、具材を替えるだけで多彩なアレンジを楽しめます。今...

白和えは日本料理の基本的な料理のひとつで、なめらかな和え衣と素材のやさしい味わいが特徴です。 ごまあえ、白和え、味噌あえ、梅あえなど種類もさまざま。和え衣の味付け（あえ衣）を覚えれば、具材を替えるだけで多彩なアレンジを楽しめます。今...