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カツオはカツオ科の一種で、鋭い歯を持つのが特徴ですが、どんな魚なのか気になったことはありませんか？そこで今回は、カツオについて詳しく解説します。おいしい食べ方もあわせてご紹介しますので、ぜひ最後までチェックしてみてください。 カツオとは？...

今治市（東予）や松山市北条（中予）では「鯛めし（たいめし）」を食べます。この郷土料理は、土鍋や釜で一匹丸ごとの鯛を炊き込む料理です。一方、宇和島市（南予）の「鯛めし」は、鯛の刺身を特製のタレにくぐらせ、薬味と混ぜてからご飯にのせて食べる...

「うどんといえば香川県の讃岐うどん」とよく言いますが、そもそも讃岐うどんとほかのうどんは何が違うのでしょうか。 気になったことはありませんか？この記事では、讃岐うどんの特徴や、一般的なうどんとの違いをご紹介します。さらに、香川県なら...