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石川県は、歴史ある金沢の町を中心に磨き上げられてきた食文化で広く知られています。

この土地では、新鮮な海の幸に加え、受け継がれてきた和の料理、長い年月の食の歩みが息づく一皿を味わえます。

石川の伝統の味をたどり、北陸の海辺ならではの名物に出会ってください。