Résultats de recherche pour « sushi »

Alors que le calendrier passe au 1er janvier, les foyers japonais se transforment en célébrations vibrantes de tradition, de famille et de cuisine extraordinaire. Le Nouvel An, ou Oshogatsu, est la fête la plus importante au Japon. Les g...

Le bakke miso est un condiment japonais traditionnel au goût unique, souvent apprécié dans la région de Tohoku. Elaboré en cuisinant des pousses de pétasites avec du miso et d'autres ingrédients comme des graines de sésame ou du mirin, i...

Le Nasu wagyu est une marque spéciale de bœuf de la préfecture de Tochigi, une région du Japon connue pour ses magnifiques paysages naturels. Cet article offrira un aperçu des qualités uniques de ce bœuf, en abordant ses caractéristiques...

Les izakayas sont des lieux de rassemblement populaires pour les amis et les collègues afin de socialiser et se détendre après le travail ou le week-end. L'accent est mis sur le partage des plats, il est donc courant pour les groupes de ...

Introduction au Chirashizushi Saviez-vous que le Japon a de nombreux types de sushi, y compris Edomae sushi, Bekko sushi, Sasa sushi, Hatahata sushi, et Saba sushi? Et aujourd'hui, nous ajouterons un autre type de sushi à la liste. C'est...

Introduction au Mochi En ce qui concerne les desserts japonais traditionnels, le Mochi est toujours la réponse. Ce dessert traditionnel est célèbre pour son gâteau de riz, apprécié par les locaux en Japon depuis des siècles. Le Mochi ou ...

Au Japon, les gens célèbrent chaque année le Jinjitsu no sekku (ou Nanakusa no sekku) le 7 janvier. Ce jour-là, les Japonais ont la coutume de manger du Nanakusa gayu (porridge de riz aux sept herbes) en espérant une bonne santé pour l'a...

Les habitants mangent de la « dorade » (tai meshi) dans la ville d’Imabari (Toyo) et dans le quartier Hojo de la ville de Matsuyama (Nakayo). Ce plat local consiste à cuire une dorade entière dans un pot en terre ou une marmite. Le « tai...

Introduction au Riz au Curry Saviez-vous que le curry est tout aussi populaire au Japon que le ramen ? De plus, quand la plupart des gens pensent au curry, ils pensent à l'Inde ou à la Thaïlande. Bien que ces pays possèdent des cuisines ...

Le yakitori (やきとり) est le plat emblématique japonais de brochettes de poulet grillées. De petits morceaux de poulet — enfilés sur des pics en bambou et grillés au charbon jusqu’à une jutosité parfaite — sont un incontournable de la s...