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Les Tokushima Ramen “徳島ラーメン”, un plat traditionnel japonais, ont gagné en popularité après leur présentation au Shin-Yokohama Ramen Museum en 1999. Les gens les connaissaient initialement sous le nom de “Chinese Soba” ou “Chuka Sob...

Nous disons souvent "En parlant d'udon, Sanuki udon dans la Préfecture de Kagawa", mais quelle est la différence entre l'udon de Sanuki et les autres udon ? Vous êtes-vous déjà demandé ? Dans cet article, nous présenterons les carac...