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El Imo Shochu, un licor tradicional japonés, es una parte importante de la cultura de Japón. Elaborado principalmente a partir de batatas, este licor destilado encarna una tradición centenaria de meticulosa artesanía. El Imo Shochu se ce...

Si eres fanático de la cocina tradicional japonesa o simplemente tienes un gusto por lo dulce, no querrás perderte la lectura sobre el Dorayaki. Este delicioso manjar es un postre querido por generaciones en Japón. Con sus bollos tipo pa...

"Korokke" es un plato estándar de la comida japonesa de estilo occidental. Durante el período Taisho, fue uno de los tres grandes platos occidentales junto con el curry de arroz y el tonkatsu. Hay muchos tipos diferentes de korokke,...

Cuando llega el verano, se celebran cientos de matsuri (festivales japoneses) en todas las regiones de Japón. ¡Los puestos de comida son imprescindibles en los festivales y espectáculos de fuegos artificiales! Entre ellos, el clásico ind...

Cuando piensas en «kamaboko», ¿qué es lo primero que se te viene a la mente? En realidad, satsumaage, hanpen, tsumire, date roll y otros más forman parte de la familia del kamaboko. Hoy vamos a conocer el kamaboko, una comida rápida únic...

El chanko-nabe es un guiso japonés contundente que consumen con frecuencia los luchadores de sumo como parte de su régimen para ganar peso. Este plato también es muy popular en los restaurantes gestionados por luchadores de sumo retirado...

Monjayaki, también conocido simplemente como monja, es similar al okonomiyaki, pero utiliza diferentes ingredientes líquidos. Son una especie de panqueque japonés salado. Es un plato divertido donde comienzas con un tazón lleno de ingredientes picados y luego los fríes en una plancha de hierro. Es una experiencia única, desde la forma en que se cocina hasta la forma en que se come.

Introducción a la Hamburguesa Naval de Yokosuka Las hamburguesas son muy populares en Japón. Hay muchos restaurantes que venden hamburguesas, como McDonald's y Burger King. ¿Sabías que hay una hamburguesa muy sabrosa y especial en la ciu...

Inaniwa Udon "稲庭うどん" es una de las comidas locales más antiguas y mejores de Japón. Sin duda, es una gran comida reconfortante para muchos locales. Este tipo de udon destaca entre los demás. (¡Quizá también quieras conocer el Sanuki...

Prepárate para un viaje culinario extraordinario por la cautivadora región de Iwate, en Tohoku, mientras nos adentramos en el fascinante mundo del Wanko Soba. Prepárate para sorprenderte con esta querida especialidad local, donde los fid...