Japón Yuzu kosho (ゆず胡椒) Fecha hace 1 hora Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El yuzu kosho es una pasta cítrica picante japonesa hecha con ralladura de yuzu, chiles y sal. Proviene de Kyushu,…
Fukuoka Kyushu Karashi Mentaiko (辛子明太子) Fecha hace 2 días Tiempo de lectura 2 minutos de lectura El karashi mentaiko es el famoso huevo de abadejo picante de Fukuoka, y en Hakata se siente casi como parte…
Chubu Comida callejera japonesa Shizuoka Yakisoba de Fujinomiya (富士宮やきそば) Fecha hace 3 días Tiempo de lectura 2 minutos de lectura Camina por el centro de Fujinomiya a la hora del almuerzo y lo olerás antes de verlo. La salsa golpea…
Kyushu Miyazaki Pollo Nanban (チキン南蛮) Fecha hace 5 días Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El Chicken Nanban es un plato de Miyazaki elaborado con pollo frito, salsa de vinagre dulce y salsa tártara. Los…
Japón Umeshu (梅酒) Fecha hace 6 días Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El umeshu a menudo se llama vino de ciruela japonés en inglés, pero técnicamente es un licor de frutas elaborado…
Kyushu Nagasaki Karasumi (からすみ) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Corta una lámina de karasumi muy fina, colócala sobre la lengua y espera un segundo. La sal golpea primero. Luego…
Artículo Comida barata en Japón: los mejores platos por menos de $10 Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Diez dólares ya no compran un buen almuerzo en Londres o Nueva York. En Japón, todavía alcanzan para una comida…
Japón Onigiri de tienda de conveniencia Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El onigiri de tienda de conveniencia es una de las comidas más fáciles de probar en Japón. Se venden en…
Aichi Chubu Mariscos japoneses Platos japoneses de arroz Anguila a la parrilla sobre arroz (ひつまぶし) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura 19 minutos de lectura El hitsumabushi es una especialidad de Nagoya: anguila a la parrilla servida sobre arroz en un recipiente de madera. Se…
Kanagawa Kanto Ramen japonés Iekei ramen (家系ラーメン) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El ramen Iekei (家系ラーメン) es un estilo propio de Yokohama que se basa en un caldo concentrado de tonkotsu shoyu,…
