Dulces japoneses Japón Snacks japoneses Helado de mochi (もちアイス) Fecha octubre 7, 2026 Tiempo de lectura 17 minutos de lectura El helado de mochi es un postre helado japonés con una envoltura suave y elástica de harina de arroz y…
Chubu Somen y Hiyamugi Toyama Oiwa Somen (大岩そうめん) Fecha octubre 7, 2026 Tiempo de lectura 14 minutos de lectura Si subes los cien escalones de piedra del templo Oiwasan Nissekiji, lo primero que te llega es el aroma del…
Japón Kansai Kioto Olla caliente japonesa Sukiyaki estilo Kansai (関西風すき焼き) Fecha octubre 7, 2026 Tiempo de lectura 16 minutos de lectura El sukiyaki estilo Kansai (関西風すき焼き) es una olla japonesa que empieza sellando la carne de vacuno con azúcar. Después, el…
Cómo beberlo Japón Sake Copas y tazas para sake: guía de los recipientes japoneses para sake Fecha octubre 6, 2026 Tiempo de lectura 22 minutos de lectura Sirve el mismo sake en tres recipientes: una taza pequeña de cerámica, un vaso de lados rectos y una copa…
Japón Tofu, Soja y Huevos Agedashi Tofu (揚げ出し豆腐) Fecha octubre 4, 2026 Tiempo de lectura 13 minutos de lectura Pide agedashi tofu en un izakaya japonés y llegará un pequeño cuenco humeante. Dentro hay pálidos cubos de tofu frito…
Pescado Shikoku Tokushima Sudachi Buri (すだちぶり) Fecha octubre 4, 2026 Tiempo de lectura 14 minutos de lectura Imagina un pez de cola amarilla japonés criado con un pienso que contiene cáscara de cítricos cultivados localmente. Puede sonar…
Platos de arroz japoneses Shikoku Sushi japonés Tokushima Kakimaze (かきまぜ) Fecha octubre 4, 2026 Tiempo de lectura 16 minutos de lectura El kakimaze es el plato festivo de Tokushima: un arroz de sushi mezclado con verduras estofadas y, algo poco habitual,…
Aomori Iwate Snacks japoneses Tohoku Nanbu Senbei (南部せんべい) Fecha octubre 4, 2026 Tiempo de lectura 12 minutos de lectura El nanbu senbei es una galleta salada a base de trigo de Aomori e Iwate, a diferencia de la mayoría…
Chubu Fruta japonesa Nagano Fresa Saika (彩夏) Fecha octubre 4, 2026 Tiempo de lectura 13 minutos de lectura Imagina morder una fresa dulce y madura en pleno verano japonés. Durante años, eso era casi imposible aquí. El invierno…
Kyushu Mariscos japoneses Okinawa Pescado Gurukun (ぐるくん) Fecha octubre 4, 2026 Tiempo de lectura 18 minutos de lectura El gurukun es el pez emblema de la prefectura de Okinawa, y la mayoría de los visitantes lo conocen por…
